خميلنوف- هو عبارة عن مطعم يوجد فيه مصنع جعة خاص به، يعمل في شكل حانة. تشمل القائمة أطباقًا نموذجية لدول "الجعة" التقليدية: ألمانيا والنمسا وأيرلندا وجمهورية التشيك.
يعرض مطعم في Gourmet Market في فندق Silk Road by Minyoun على ضيوفه الاستمتاع بأشهى المأكولات في المطعم على الشرفة الواسعة.
ينتظر الزوار في البوفيه السويدي مجموعة كبيرة من الأطعمة المفيدة والشهية، وكذلك الأطباق النباتية والخالية من الدهون.
يقوم المطعم بإعداد أطباق شهية باستخدام المنتجات الموسمية الطازجة والوصفات الأصيلة بلمسة عصرية.
أكثر مطعم ربيعي في المنتجع يعمل بنظام البوفيه السويدي أثناء وجبات الإفطار وقوائم الطعام طوال اليوم.
سمّيَ هذا المطعم تيمناً باسم العمل الأدبي الوحيد الذي تتضمن رسومه التوضيحية توقيع الفنان الفارسي كمال الدين بهزاد.
